コーヒーテイスティング会に参加しました。


昨日は いつも” アロマテラピー講習会 ” を開催させていただいている
” 藤沢mano+(マーノプラス)”さんにて ” 第2回コーヒーテイスティング会 ”
参加してきました。


コーヒー大好きですが、カッピングの仕方品質の良しあしなど
詳しいことは わからない私です・・・・
誘っていた友人が なかなか来なかったのと、携帯を忘れるというアクシデント
少しキンチョーしながらのスタートでした



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沢山ご参加者には カフェ経営の方や勤務しておる方、カフェ巡りがご趣味の方・・・
など、コーヒー愉しんでいる方が多く 皆さんから色々とお話を伺えました
カッピング 初体験・・・!

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グレード高い豆取り揃えていらっしゃったと思いますが、バリスタの種井さん
” 豆の値段だけじゃなく、作り手(農園)の思いを大事にして それを引き出すのが仕事・・・”
と、おっしゃってました



また この” テイスティング会 ”
” 香りや味を感じてみて、自分の好みのコーヒーを探してみるという楽しさ ”とも。
答えはないそうなので、のような詳しくない人間でも 十分楽しめます(笑)
そしてほんの少し、コーヒー” 淹れたての香り ”” 冷めた時の香り ”違い
味の変化があることを 感じてきました

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カッピングの後には、やはりバリスタさん淹れてくださるコーヒー
飲みたくなりました♪
ご一緒させていただいたのは、皆さんお若いけれどコーヒー好き
カフェ巡り趣味の方たち。自分の好きなモノ優雅な時間を楽しめる
素敵な方々でした



ティーのようにサービスされるコーヒーも新鮮!

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マグカップに たっぷり入っています♪

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は 今回” カプチーノ ”を お願いしました。
シナモンを入れないものがあることを、初めて知りました
そして嬉しい” おまけ ”も・・・!こちらはお店での、お楽しみ

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本人のご了承を得て載せさせていただきました♪
2012年 ハンドドリップ チャンピオンシップ ファイナル出場
mano+カフェ バリスタ 種井氏

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次回コーヒーテイスティング会お知らせなどは、
藤沢の一軒家ヘアサロン mano+(マーノプラス) HPご覧ください♪

http://hairsalon-mano.com/






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curegrassa

Author:curegrassa
★藤沢・鎌倉・逗子にて
 アロマテラピーや
 和ハーブ講座を開催して
 います。

★所持資格
 AEAJ認定アロマテラピー
 インストラクター&
 アロマハンドセラピスト

 和ハーブインストラクター
 &コーディネーター

 環境カオリスタ

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