和ハーブ~梅づくし

先日もぎ取りをさせていただいた大きくて立派なたちを
10日前に、色々と仕込みました 
には 疲労回復・ 食欲増進・ 抗酸化・ 血液浄化・ 脂肪燃焼作用
そして梅雨時に頼りになる食中毒予防効果もありますね 





を愛でて香りも良く、も美味しく食べられる。。
日本人の生活に欠かせない、和ハーブの代表の1つだと思います 

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梅ジャム、梅醤油、、梅酒を1瓶、そして家族で夏は欠かせないドリンクとなる
梅サワードリンク4Lを2瓶作りました

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まだまだ沢山あったので、初めて” カリカリ梅 ”挑戦してみました 
アク抜きし冷凍したをバンバン叩いて、種を取り外し砂糖と酢で漬けます。

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色々作ったので、家にある2L用しか残っておらず。。。
が見た目、おかしなことになってます(笑)

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そして本日出来上がった” カリカリ梅 ”と副産物の” 梅シロップ ”
シロップを希釈したドリンクは、飲むとクエン酸効果で疲れた身体が元気に!

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ちょっぴり” カリカリ梅 ”ならぬ ” シャリシャリ梅 ”になってしまいましたが、
味は砂糖控えめにして なかなか好評でした 
シーズンに間に合ったら、もう一度作ってみようと思います 



















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curegrassa

Author:curegrassa
★藤沢・鎌倉・逗子にて
 アロマテラピーや
 和ハーブ講座を開催して
 います。

★所持資格
 AEAJ認定アロマテラピー
 インストラクター&
 アロマハンドセラピスト

 和ハーブインストラクター
 &コーディネーター

 環境カオリスタ

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