鎌倉 和ハーブ塾

今日は 真夏のような日差しと暑さの中、” 鎌倉 和ハーブ塾 ” に
参加してきました。



鎌倉高校前 に集まった参加者の方々は、20数名
九州、福井、静岡、埼玉・・・など 全国各地から いらっしゃっていました。
江の島 も 綺麗に見えます 






先生に付いて野山を散策し 色々な 和ハーブ草花 を教えていただきました。
実は 今回春に続いて2度目参加なのですが、季節によって咲いている花も異なり
まったく 違った様子 に見えました。





後半は ” 和ハーブ ” を使って 皆で 調理実習 !
先生が 取り寄せてくださった 新潟産のコシヒカリ に、クコの枝葉をのせて・・・。
にもいただいたのですが、よい香りに加え モチモチになります 

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他にも ” 食用菊 ” の 酢の物や。。。。

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” ユキノシタ ” や ” 柿 ” の天ぷら。。。。!

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美味しい ” 和ハーブ御膳 ” が 出来上がりました 

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この他にも ”和ハーブ料理 ” には欠かせない ” ラオス風のラープ ” や
” 和ハーブ ” でダシをとった スープ など、散策あとの身体に染み込む 美味しさでした!



散策で 学んだ ” 和ハーブ ” については、順次アップしていきたいと思います 

今日は 参加者の方とのもご縁も嬉しい 一日となりました 




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curegrassa

Author:curegrassa
★藤沢・鎌倉・逗子にて
 アロマテラピーや
 和ハーブ講座を開催して
 います。

★所持資格
 AEAJ認定アロマテラピー
 インストラクター&
 アロマハンドセラピスト

 和ハーブインストラクター
 &コーディネーター

 環境カオリスタ

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