明日葉~カルコン

今日の藤沢は、温かな日差しと共に 気温も上がった一日でした
明日のバレンタインは、さらに気温が上がるとともに強風で荒れた天気になるそうです




そんなことも知らず、ベランダの植物たちは少しづつ春の兆し
” 明日葉 ”の新芽も、グングン伸びてきました
” 明日葉 ”は成長がはやく、『今日摘んでも明日には芽が出る』
・・・というほどの生命力から、名前が付けられたと言われています。






ボランティアをしているハーブ園でも、” 明日葉 ”を植えています。
昨年の10月ごろに、伸びた葉を剪定しました。
すると、あれ?切り口が。。。


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黄色い汁が出てきました。” 明日葉 ”の成分、カルコンです 
カルコンは、” 明日葉 ”の成分の中で特徴的なポリフェノールの一種で、
抗菌作用がある成分だそうです


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カルコン以外にも ミネラルやビタミンが豊富な” 和ハーブ ”として、
便秘防止・高血圧予防・強壮や利尿作用期待されています。
今年はベランダでも採取できるよう、大事に育てたいと思います
 



日本原産” 明日葉 ”
1月ハーブ園をのぞいたら、新芽が出はじめていました
 

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暖かくなったら、花が見れるかもしれません。
開ききる前の おくるみに包まれた” 赤ちゃん ”のような様子を
早く見たいと思います
 

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curegrassa

Author:curegrassa
★藤沢・鎌倉・逗子にて
 アロマテラピーや
 和ハーブ講座を開催して
 います。

★所持資格
 AEAJ認定アロマテラピー
 インストラクター&
 アロマハンドセラピスト

 和ハーブインストラクター
 &コーディネーター

 環境カオリスタ

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