和ハーブ~カキドオシティー

早くもが来たかのような涼しい日が続きましたが
昨日からムシムシと梅雨のようなお天気です 
ハーブ園の草木たちは、たっぷりとをもらって喜んでいるでしょうか。。




明日は” ドクダミ・ ユキノシタ・ シソ ”などを含み10種類の和ハーブ
を入れた料理教室の講師を ハーブ部会で行います。
テーマは” 日本古来のハーブで作るアジアン料理 ”
明日葉を取り入れたスイーツも作ります 


P5193744_convert_20150520222941_20150902212950dca.jpg



その中で” カキドオシ ”を 料理だけでなく” ハーブティー ”として
お出しするのですが、ここのところ蒸し暑いので 急きょアイスティー
ご用意しようかと 準備をしていました


P5293763_convert_20150531173534_20150902213048374.jpg



夏の間、ハーブ園採取&ドライしていた物では足りず
市販のものを購入したのですが、何と色が違います
 

P9024184_convert_20150902211100.jpg



こちらは、夏に採取してドライにしたもの。
薄いグリーンで ドライリーフの香りも爽やかです
 

P9024182_convert_20150902211006.jpg



こちらは購入した” カキドオシティー ”
製造過程で少し焙煎したような 焙じ茶のような香ばしい香りです。


P9024181_convert_20150902211031.jpg



それぞれの良さがあるので、色の違いと ほんのり違う味を、
皆さんに試飲していただければと思います
 
ただ、スタッフ含め30名参加者がいるので、皆様に行き渡るか不安が。。
残りの市販のカキドオシティーは、ホットでたっぷり楽しんでいただこうと思います




” カキドオシ ”は 和のロンテッドとも言われ、血糖値降下・脂肪燃焼効果
鎮咳・解毒・消炎作用
 などが期待されます。
ミントのような爽やかな香りで、暑い季節にアイスティーでいただくのも
美味しいですよ
 




参考文献: 和ハーブスタイル    著: 古谷 暢基氏









スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

curegrassa

Author:curegrassa
★藤沢・鎌倉・逗子にて
 アロマテラピーや
 和ハーブ講座を開催して
 います。

★所持資格
 AEAJ認定アロマテラピー
 インストラクター&
 アロマハンドセラピスト

 和ハーブインストラクター
 &コーディネーター

 環境カオリスタ

sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitle月別アーカイブsidetitle
sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitleアクセスカウンターsidetitle
sidetitleオンラインカウンターsidetitle
現在の閲覧者数:
sidetitlecuregrassaアルバムsidetitle
sidetitle検索フォームsidetitle
sidetitleRSSリンクの表示sidetitle
sidetitleリンクsidetitle
sidetitleブロとも申請フォームsidetitle

この人とブロともになる

sidetitleQRコードsidetitle
QR