伊吹和ハーブ塾へ

先週末の2日間は、待ち望んでいた” 伊吹和ハーブ塾 ”に参加してきました。
” 和ハーブ ”を学ぶには、切っても切り離せない岐阜県の伊吹山
その昔、織田信長公薬草園を作らせたと言われる地です。
沢の水が透き通る、美しい場所でした
 





地元で和ハーブ料理を提供している” 健食茶房 伊吹和ハーブ まるこちゃん”
可愛い名前のレストランで、地元の食材がふんだんに使われた料理を
堪能しました




山椒・クロモジ・土筆・シャク・オオバコ・トウキ・エゴマ・ヤブカンゾウ・・・・
書ききれないのが残念なほど、ふんだんに使われた” 和ハーブ料理 ”
本当に美味しくいただきました
 

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岐阜薬科大学 名誉教授でいらっしゃる 水野瑞夫先生の講義もあり、
生活の中に根付いた薬草の活用法や 和ハーブの宝庫である伊吹山の散策など
身をもって体験することができました 


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自生する” イブキジャコウソウ ”
日本のタイムと言われ、爽やかでいい香り 
料理や浴剤、ハーブティーなど活用方法は多彩です。


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こちらの写真の中には” 和ハーブ ”7種類も写ってます!
自生していながらも 有用な植物だけを手をかけて残し、
地元の方々が 大事に保存していることも知りました
 

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この素晴らしい日本のハーブたちを 知らずに過ごすなんて勿体ない!
・・と、強く感じた2日間でした。
心身ともに癒され 学んだ時間を無駄にしないよう、
自分の活動に活かしていきたいと思います









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curegrassa

Author:curegrassa
★藤沢・鎌倉・逗子にて
 アロマテラピーや
 和ハーブ講座を開催して
 います。

★所持資格
 AEAJ認定アロマテラピー
 インストラクター&
 アロマハンドセラピスト

 和ハーブインストラクター
 &コーディネーター

 環境カオリスタ

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