藍の生命力

照り付ける太陽夏らしい毎日ですね。
ハーブ園畑の作業だけでなく、
自転車で出かけた後はシャワーでスッキリしたい暑さです 





先日 畑で育った” 藍 ”を摘みました。
たたき染めをしたら雰囲気のあるグリーンになった藍の葉の形
叩き方に少しコツがあることがわかりました 


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摘んだはデニムの濃い青を想像させないほどの綺麗なグリーン

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ですが完全にドライになると、藍色が感じられる深い青緑色になりました。
こちらはお茶として飲みたいと思います 

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そして葉を千切った時に残った枝を2~3日水に浸けておいたら。。。。

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先端の新葉と共に、根っこがぎっしり生えてきてました 

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水に浸けた覚えのない高さからも、
下に水があるのを知っているかのように生えています。
素晴らしい生命力ですね 



この生命力を生かすべく、いま一度 畑に植えて増やすことに
チャレンジしてみようと思います 




先日 地元で散策中に見つけた大きなカブトムシ
作りものかと思うほどでしたが、間違いなくそこに生きていました。

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このような何気ない平穏な夏の風景が早くみられますように。。。



7月の大雨で甚大な被害を受けた地域の方々には、
一日も早く落ち着いた生活が送れますことを祈っています 













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2018手作り味噌が出来ました。

6月の最終週。あまりの暑さ食欲が落ちそうになりました。
食いしん坊の私にしては珍しいことです(笑)



夕食の準備に火を使いたくなかったので、思い浮かんだのが” 冷や汁 ”
冷蔵庫にあるものを引っ張り出してみると、キュウリ・ミョウガ・大葉があり、
豆腐で、アジではありませんが焼いてほぐせば何とかなりそうでした 



しかし、肝心味噌が切れていたことをすっかり忘れ。。。



ふと今年仕込んだ味噌がそろそろ天地返しの時期だったことを思い出しました 
ドキドキしながら開けてみると、今年は薄い黄土色のお味噌が。





味噌用のタッパーに一部を移し、食べてみると。。。
昨年の味噌とは異なり、が立っておらず甘くて優しい味でした 

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早速いただき物のアゴ出汁も加え、材料を切ります。

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はグリルで焼いてほぐし、農園で買った立派な荏胡麻の葉も刻みました。

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大葉と比べて、この大きさ香りもとても良いです 

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すりごまも加えて、炊き立てのご飯にそそぎます。
手前味噌ですが、いくらでも食べれそうな美味しい冷や汁が出来ました。

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4年目となる手作り味噌は、毎年仕上がりが異なりおもしろいです 
今年はまろやかな甘い味の味噌が出来たので、
このまま天地返しせず食べ始めてしまおうと思います
 















楽時間・7~和ハーブソルト作り

半夏生が美しい鎌倉garden & space くるくるさんにて、
毎年恒例の” 楽時間・7 ”に出店いたしました。
7月1日とは思えない、雨の心配もない夏日です 





オーナーさんの手入れの行き届いたお庭は、植物が生き生きと花や葉を伸ばしていました。
写真には取れませんでしたが 五色ドクダミ赤い色が美しい池周りも素敵です 

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今回わたしは” 和ハーブソルト作り ”で出店しました。
すっかりおなじみになったオリジナル和ハーブソルト。今回すこしリニューアルしましたが、
リピーターさんが沢山いらして嬉しかったです 

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ギリギリそろえた材料は5種類から6種類に増えました。
野草だけでなく、日本のハーブがさらに香り高く。。。




お肉や野菜炒め・天ぷらに少しつけて・・・も美味しいですが、
最近のオススメ卵かけご飯ごま油和ハーブソルトをかけて!
食欲の落ちる夏の朝も、モリモリ食べてしまいます(笑)

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初出店者さんも何人かいらっしゃいましたが、私は全員よく知っている方
とても一体感のある雰囲気を楽しむことができました 




持ち場をあまり離れられませんでしたが、同じブースの美味しい食べ物をいただき
アクセサリーも購入でき自分自身も充実した一日を過ごすことができました。

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” 楽時間・7 ”のサブタイトルは【 心に花を咲かせる 】
出店した私たちだけでなく、ご来場の方々にもそのように感じていただけたら何よりです 



” 楽時間 ”は 7月12月に毎年開催予定。
次回は12月に会いに来てください
 













PTA様向けアロマテラピー講習会を行いました。

先週末はボランティアハーブ園ハーブフェスティバル無事に終了しました。
午後はになってしまいましたが、咲き誇るハーブの花々でいっぱいです 



フレッシュハーブのアレンジボックスハーブスタンプバック作り
昨年担当した日本のブレンドハーブティ―作りなど
沢山の方に楽しんでいただきました。

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そして昨日はから役員さんと打ち合わせを重ねてきた
市内中学校PTA様のアロマテラピー講習会
こちらの学校では3年目のご縁となります 






おととし・昨年はに開催のハンドクリーム(バーム)作りでしたが、
初夏を意識したアロマスプレー&アロマ消臭ジェルを作成いただきました。
精油ブレンドを2種類ご用意し、それぞれお好きな香りをお選びいただけるように

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講習会中は甘みあるハーブティーと共に、
カキドオシ&和ハッカのスッキリ味も味わっていただきました。

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役員さんが準備してくださったお菓子と共に、
アンケートには嬉しいお言葉も。。。

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アロマテラピー初めての方も多かったですが、
蒸し暑い夏を天然植物100%の香りで、
快適に過ごしていただければと思います 












モクレンのチンキ剤(人体実験中)

本日の藤沢は、梅雨らしい雨が降ってきました。
今週は弱い腰を痛めてしまい、ボランティア作業でいただいてきたドクダミを室内で干したり
予定を変更してスローリーな生活を送っています 

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自分の体の不調は年齢と共に少しずつ表れていますが、
ここ数年悩まされているのが午前中、鼻水が止まらないことです 



くしゃみ鼻水が止まらな過ぎて、ついに花粉症になったかと。。。。
シーズン中に耳鼻科にいってみましたが、
アレルギー反応スギ・ヒノキ・ハウスダストと共にありませんでした 



そんな中、5月の終わりから飲み始めた” チンキ剤 ”
驚くような体の変化を感じました。
3月に作成した” ハクモクレンのチンキ剤 ”です。
↓ 





花びらが良い香りで、興味本位で作ってみたチンキ剤でしたが
ふと作成した時に調べた” 鼻の不調に効く ”ことを思い出し、
恐るおそる飲んでみたら・・・・



次の日の朝、明らかに鼻の調子が良いのです 



もしやと思いつつ、朝と晩に少量のチンキ剤を飲んでみると
飲まなかった日々を後悔するほど 鼻水が抑えられてきました 



注意 : もちろんこれは個人的な感想で、全ての同じ症状の方にオススメするものではありません!” チンキ剤 ”ですから アルコールを原液で飲んでいるため、お子様やアルコールに弱い方にはNGです。また、持病をお持ちの方や、他にお薬を飲まれている方にもお勧めできません 




あくまで自分の人体実験での感想ですが、調べてみると” モクレンの蕾 ”
生薬” 辛夷(しんい) ”といい、蓄膿症・頭痛・鼻炎などに効果が期待されるとのこと。。。



そういえば耳鼻科では、風邪の初期症状も重なり” 副鼻腔炎 ”の改善にと、
” 辛夷清肺湯(シンイセイハイトウ)”を処方されました 

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成分まではわかりませんが、モクレンの花の何かが鼻炎に効いたのかもしれませんね。
植物の成分って、面白いです 



そしてもう半分飲んでしまった” ハクモクレンのチンキ剤 ”

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もっとたくさん作っておけば良かったと今更ながら思い、
チビチビと飲んでいます。。。(笑)















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curegrassa

Author:curegrassa
★藤沢・鎌倉・逗子にて
 アロマテラピーや
 和ハーブ講座を開催して
 います。

★所持資格
 AEAJ認定アロマテラピー
 インストラクター&
 アロマハンドセラピスト

 和ハーブインストラクター
 &コーディネーター

 環境カオリスタ

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